近期很多投资机构及投资者询问目前国内规模牛场投资概算，及投资回报率核算等问题，作者根据国内一些设计公司设计的散栏舍饲及自动饲养、机械清粪、转盘式挤奶等工艺流程及规模牧场运营情况，从牛群结构、产品说明、成本核算、牧场收入、利润核算、利润率、投资回报期等简要的进行分析，希望能够给大家一个借鉴。
一、牛群结构说明：
5000头奶牛存栏，按照行业正常模式，牛群结构划分是：泌乳牛存栏为5000*0.50=2500头，干奶牛5000*0.1=500头，青年后备牛5000*0.3=1500头，犊牛5000*0.1=500头。
二、产品说明：
作为牧场主要产品是：1、生鲜乳；2母犊牛；3淘汰牛（含公牛）；4牛粪；5后备牛增值（生物资产增值）。
三、牛场成本核算内容说明
1、母牛折旧，母牛按照五年折旧，残值20%核算。5000头奶牛存栏成母牛为3000头，每头价值3.89万元，每头折旧元6222元。
2、房屋构筑物折旧，按20年折旧，残值5%核算。房屋构筑物投资约为：6370万元，年折旧 242.82万元，每头牛年均折旧 809元。
3、生产机械设备折旧，设备按10年折旧，残值5%核算。生产设备投资约为：2664万元，年折旧253万元，每头牛年均折旧843元。
4、车辆办公设备折旧，车辆按6年折旧，残值5%核算；车辆投资约为：20万元，年折旧3.17万元，每头牛年折旧10元。办公设备5年折旧，残值5%核算，办公设备投资80万元，年折旧15.2万元，牛均折旧50元。
5、土地费用：地租300元/亩,每五年递增5%。（按照1000亩核算，年地租是30万元，牛均年土地费用约为60元。）
6、人工费用：在核算中指全场管理人员及员工工资支出。（5000头成母牛编制为98人，平均人员工资为3000元，年工资福利支出414.54万元。牛均人员工资为414.54/5000=829元）
7、饲料费用：为了方便核算，根据单产达到8.2吨以上目标（日均27公斤），结合国内牧场饲养成本，本核算中青年牛日粮平均成本19-21.5元，泌乳牛日粮平均成本55-60元。
8、设备维修：结合国内规模牧场核定。（年设备维修保养约35万元，牛年均为：70元）
9、兽药费：成母牛120元/年 青年后备牛100元/年。
10、 繁育费：220元/头（进口冻精,部分性控）
11、 防疫消毒保健费： 160元/头.年
12、 水电费： 25-30元/头.月，年费用为300-360元
13、 燃煤和燃油： 8-8.5元/头.月，年费用为96元
14、 物料消耗费:指低值易耗品等，3-3.5元/头.月，年费用为36-42元。
15、 改良费：指随着生产工艺的调整，对牛场内设施设备进行改良完善的投入费用。
16、 财务费用，银行利息：按照目前融资成本，初步制定的年息10%核算，计划总投资在2.2亿元，首期利息1.7亿元*10%=1700万元，牛均财务费用1700/5000=3400元。(按照分期实施,第一期满足3000头需要，需要投资1.7亿元)
17、 纳税：按照国家农业企业标准核算，年费用24万元，牛均费用是48元。
18、 管理办公费：指公司运行中各种福利、招待、学习培训等费用。（年管理办公费用约为120万元，年牛均300元）
19、 其他费用：在核算中指公司开办费用的摊销，2年摊销。
（年每头青年后备牛培育成本=房屋构筑物折旧+生产机械设备折旧+车辆办公设备折旧+土地费用+人工费用+饲料费用+设备维修+兽药费+繁育费+防疫消毒保健费+水电费+燃煤和燃油+物料消耗费+改良费+财务费用+纳税+管理办公费+其他费用=1.43万元）
四：牛场收入说明
1. 牛奶销售收入：奶预计销售价格在4500元/吨，成母牛年单产按照8.235吨计算（日均27公斤，年产奶305天）。
2. 新生犊牛收入：新生公牛每头按照2000元核算，母牛按照4000元核算。
3. 后备牛增值：后备牛增值按照后备牛培育成本计算，每头牛年成本是14308元。
4. 淘汰母牛残值：成母牛平均每头牛残值在4500-7780元。
5. 粪便销售收入：平均每头成母牛年粪便收入在120元，青年牛牛粪收入约60元。
五、利润核算
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项目 |
5000头规模 |
备注 |
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收入合计 |
12262.695 |
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1 |
牛奶销售收入 |
10,935.00 |
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2 |
新生犊牛收入 |
828.50 |
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3 |
淘汰母牛残值 |
451.20 |
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4 |
粪便销售收入 |
48.00 |
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后备牛增值 |
2861 |
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成本合计 |
12,835.03 |
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1 |
母牛折旧 |
1,800.00 |
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2 |
房屋构筑物折旧 |
302.60 |
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3 |
设备折旧 |
295.51 |
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4 |
车辆办公设备折旧 |
3.17 |
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办公设备折旧 |
19.00 |
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5 |
土地费用 |
30 |
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6 |
人工工资及附加 |
321.40 |
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7 |
饲料费用 |
7,461.00 |
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8 |
设备维护 |
46.66 |
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9 |
兽药费用 |
56.00 |
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10 |
繁育费用 |
79.20 |
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11 |
防疫消毒费 |
80.00 |
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12 |
水电 |
150.00 |
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13 |
燃油燃煤 |
48.00 |
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14 |
改良费用 |
- |
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15 |
财务费用 |
1,700.00 |
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16 |
纳税 |
24.00 |
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17 |
管理费用 |
120.00 |
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18 |
其它费用 |
298.50 |
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营业外收入 |
0 |
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营业外支出 |
0 |
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经营利润 |
2,288.66 |
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六、利润率：2288/23228=9.8%
总投资是23228万元，主要是房屋构筑物投资6370万元，设备机器3110万元，车辆费用20万元，办公设施投资100万元，开办费597万元，土地30万元,财务费用1700万元，奶牛投资11301万元（含饲养管理费用）。
七、投资回收期1/9.8%=10.2年