光明乳业：以技术为后盾 做优质乳品

随着我国二胎政策在2016年的开放实施，国内对乳品和奶制品的关注热度再次“升温”。

食品安全作为我国乳制品行业的关注焦点，消费者衡量乳品 品质的关键点，它也是一直制约着整个行业发展的重要因素。光明乳业作为国内乳制品的尖兵，在去年频繁采取措施提高其乳制品质量，为用户提供放心好奶。 国内乳业科技步伐加快 推动行业发展 随着我国国民经济的发展，百姓生活水平日益提高，家庭的膳食结构得到普遍改善，对乳制品的消费量呈明显上升趋势。逐年扩大的乳制品消费群体，有力地推动了其市场需求潜力的巨大化，加速国内乳业的快速发展。

 作为比国际乳业起步晚的中国乳品工业，在依托广阔的消费市场的同时，通过不断地积极开拓市场，加强宣传引导消费，建立完善销售网络，促进乳制品 消费的快速增长，使我国跃居成为世界上第三大原奶生产国。据了解，我国乳品工业多年来紧跟不断变化的消费者需求，不断完善乳制品种类，以满足其多样化需 求。在扩大市场份额的同时，众多乳制品企业以技术基础，提高乳制品质量。因此，在乳制品中，改变生产方式，推进奶牛规模化生产，实现集约化生产规模;推广 乳及乳制品在线监测技术;建立乳品的科学质量保障体系及标准;借鉴国外先进技术，调整乳品生产结构等措施已屡见不鲜。 光明改变传统生产模式 为做强乳品赢得坚强后盾 对于正在践行乳业走向国际化道路的光明乳业来说，引入先进设备，学习前沿技术，利用国外优势资源，改变传统的管理方法是企业一场自上而下，由内 而外的自我革新。

它可以提高生产效率，保证产品质量和安全，让消费者放心用奶。它更是企业发展的助推器，促进了企业的快速发展。 据了解，光明乳业早在2010年引进了制造生产管理系统WCM，在光明旗下各工厂逐步推进实施。光明乳业运用该系统以达到加强员工与设备之间的 了解，减少生产流程中出现的风险和问题，从而提高企业在生产安全、产品质量、生产效率、员工素质等多方面的发展速率。光明德州工厂食品质量控制负责人曾表 示，WCM系统的推行，使预防为主的质量安全管控观念深入到第一生产线。 作为我国乳制品行业的巨头之一，光明乳业通过不断的技术创新和应用，为做强乳制品赢得坚强后盾的同时，也促进了乳品行业健康发展。