今年新疆维吾尔族自治区牛羊肉管理将立法

新疆维吾尔族自治区是牛羊肉主要生产销售和集中消费地区，2014年，食药监部门开展了力度空前的牛羊肉专项整治。针对市场出现的“混合肉”“复合肉”“假清真”牛羊肉等侵害消费者合法权益的突出问题，食药监部门以农贸市场、牛羊肉批发市场、超市、餐饮经营户为重点，全面排查牛羊肉及其制品经营者的经营资质、索证索票、登记台账、检疫检验、清真证明等，对外埠采购牛羊肉的经营户除索取动物检疫证明和肉品检验证明备查外，对采购清真牛羊肉必须取得县级以上民族宗教部门或伊斯兰教协会出具的相关证明方可入市。对购进进口清真标识牛羊肉的其产地必须是与宁夏签订“HA？LAL”互认协议的国家和地区，确保进入宁夏市场的清真牛羊肉及其制品来源清晰、源头可溯。整治期间，全区共检查各类餐饮单位8887家，牛羊肉市场经营户4500户次，检查各类市场113个，查处存在违法行为的餐饮单位55家，共查获问题牛羊肉1829公斤，取缔无照经营63户，捣毁制假窝点8个，立案查处14件。

　　与此同时，相关部门还制定了《宁夏牛羊肉食品经营十项自律制度》，会同民族宗教部门制定了《宁夏宗教活动场所集体聚餐餐饮食品安全管理十项规定》。目前，自治区《牛羊肉管理办法》已草拟完成。