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【山东翔程牧业集团】大型肉牛羊驴养殖场创建于1998年,肉牛、波尔山羊肉羊、肉驴养殖的大型养殖基地座落在济宁畜牧开发区,08年扩建,现总占地1200多亩,养殖区占地860多亩,是目前山东地区存栏量Z大、品种Z全、实力Z强的“畜牧养殖龙头示范企业”被农业部评为“全国农业综合开发秸秆养畜示范区”项目建设单位。
山东翔程牧业是集养殖、育种、科研、推广、回收于一体的大型牧业推广中心。现已成为山东省养殖规模大、科技含量高的现代化大型畜牧良种繁育推广单位之一。常年向社会大量供应肉牛、肉驴、肉羊、西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、改良肉牛犊、德州肉驴、关中肉驴、小驴、波尔山羊、小尾寒羊、杜泊羊等优良畜牧良种,是省畜牧局直属大型养殖繁育基地.本场大量供应各种优质肉牛、肉羊、种牛、种羊、种驴,鲁西黄牛、利木赞牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛、小尾寒羊、波尔山羊、乌头驴、三粉驴等。对每位客户所选的牛、羊,驴,我们确保品种的纯度,备有严格的档案记载,双方各一份备考。本场有专车送货到家,运输途中如由伤亡全部由本场负责。客户初次养殖,畜牧师可随车免费跟随指导,为使您买的放心,养的舒心,可先订立法律承诺合同后选购,货到满意再付款。凡在我场选购肉牛30头以上,种羊50只以上的客户,均免费赠送铡草机,养殖书籍,光盘,牛羊精粗饲料的配方。欢迎养殖客户在Z佳时机购买Z优惠的牛羊驴-翔程牧业是您放心的选种平台,是山东Z具有技术和经济实力的畜牧养殖外调基地,也是山东省畜牧业种牛种羊种驴定点推广企业,多年从事畜牧良种的繁育和推广改良工作,经验丰富、实力雄厚,是目前济宁地区存栏量较大,品种较全、实力较强的“畜牧养殖龙头示范企业”。现被农业部评为“国家农业产业化重点龙头企业”。鲁西黄牛体躯高大,前躯发育好,肌肉发达,体质结实,结构匀称,适应性强,皮薄,产肉率较高,肉质鲜嫩,脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间,形成明显的大理石花纹,有“五花三层肉”之美誉,是世界上著名的肉用品种牛之一,已经列入国家级畜禽遗传资源重点保护品种名录。
分布范围:
主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区,北自黄河,南至黄河故道,东至运河两岸的三角地带。分布于济宁地区、嘉祥、金乡、济宁、汶上和菏泽地区等县、市。泰安以及山东的东北部也有分布。鲁西黄牛是中国著名的“五大名牛”(秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边牛、晋南牛)之一,又名山东膘肉牛,主产于山东嘉祥县,曹县,被毛呈棕红或浅黄色,以黄色居多,故名鲁西黄牛。
生产性能
在生产性能上,据屠宰测定的结果,13月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,Z大体重900kg。皮质好,加工后不出萌眼。性情温顺,体壮抗病,便于饲养管理。
产肉性能
成年公牛平均体高1.48米,体斜长1.65米,胸围2.05米;成年母牛平均体高1.30米,体斜长1.45米,胸围1.80米。
鲁西黄牛公牛宰前体重349.85千克,胴体重200.75千克,净肉重176.6千克,屠宰率58.85%,净肉率50.48%,骨肉比1:5.49,眼肌面积86.50平方厘米;母牛宰前体重319.23千克,胴体重186.03千克,净肉重为162.81千克,屠宰率为58.90%,净肉率为51.01%,骨肉比1:5.98,眼肌面积91.70平方厘米;成年公母牛的屠宰率平均为59.95%,净肉率52.66%,眼肌面积94.47平方厘米。
鲁西黄牛肉质的主要化学成分是:水分占72.97%,蛋白质占21.21%,脂肪占4.64%,灰分占1.18%;氨基酸含量测定,必需氨基酸含量为30.975%(赖氨酸的含量为5.295%),非必需氨基酸为34.185%。
生长繁殖
繁殖性能方面,性成熟年龄,公牛:12月龄左右,母牛:8-10月龄。配种年龄,公牛:2-2.5岁,母牛:1.5-2岁。母牛性成熟较早,初配年龄一般为1.5~2岁,有的8月龄即能受胎。一般年产一犊,终生产7~8犊,Z多可达15犊。鲁西黄牛公牛性成熟较晚,一般两岁以后开始配种,性机能Z旺盛的年龄在5岁以前。发情季节,鲁西黄牛属常年发情动物,但大多数集中在6-9月份。发情周期,15-35天,平均22天。怀孕期及繁殖成活率:270-310天,平均287天,一般一胎一犊;繁殖成活率平均98%以上。犊牛初生重,公犊22-35千克,母犊18-30千克。断奶重,公犊145千克左右,母犊120千克左右。哺乳期日增重,公牛平均0.63千克,母牛平均0.55千克。
在我国,良种黄牛中的秦川肉牛、鲁西黄牛、延边肉牛等较佳。[2]母牛性成熟早,有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情,发情周期平均22天,范围16-35天;发情持续期2-3天。妊娠期平均285天,范围270-310天。产后第一次发情平均为35天,范围22-79天。
嘉祥的鲁西黄牛,肉质鲜嫩,肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹,具有无可比拟的良种优势。周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄牛,2013年日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。本县所产牛肉、牛皮(皮质密,韧性好,先进机器能分割六层),多用于出口,深受国内外客户欢迎。鲁西黄牛,以其优良的品质深得全国各界朋友的喜爱,以其丰厚的经济效益,成为人们发家致富的一条新路。
由于各方面的条件限制,完全从国外引进优良的肉用牛不能成为现实。以国外优良的肉用牛做父本,以我国地方优良黄牛为母本,繁育杂交肉用牛是即经济又实用的一条有利途径。由中国农科院多方筛选,中国的优良地方品种——鲁西黄牛成为首选品种。
由鲁西黄牛做母本所产的杂交肉用牛即保持了其交系生长快,产肉量多的优点,又继承了鲁西黄牛肉质好,易饲养,适应性强的特长。因此,鲁西黄牛和肉用杂交牛作为优良品种由鲁西南推广到中国各地,所产牛肉远销日本、东南来等数十个国家和地区。鲁西黄牛作为一个优良的地方品种也身价倍增。
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