臻美无抗蛋营养丰富,鸡蛋中含有大量维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质z佳,仅次于母乳。此外蛋黄还含有卵磷脂,维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用,可增强记忆。鸡蛋性味甘,平,归脾,胃经,可补肺养血,滋阴润燥,用于气血不足,热病烦渴,胎动不安等。常用于血虚所致的乳汁减少,眩晕,夜盲,病后体虚,营养不良,阴血不足,失眠烦躁,心悸,肺胃阴伤,失音咽痛等。
蛋壳坚硬,富含硒、锌、碘等健康微量元素,无抗生素、无激素、无药残、无污染、新鲜营养。