发酵饲料指微生物在人工控制条件下通过自身的代谢活动把各种物质中的抗营养成分分解或转化，产生能被畜禽利用的饲料原料。发酵饲料具有很多的优点，发酵后的饲料更容易被畜禽消化吸收，在发酵的过程中还可以将可能存在的有毒物质降解，同时能促进畜禽生长、增强畜禽自身的抗病免疫力。
1，现在冬天有些猪场为了保温，动物舍密封的特别严，对空气流通不利，人进去都流泪，打喷嚏，所以鸡在这样的环境下也是不好的，用我们发酵料7-10天就能大大改善，氨气浓度降低，氨气浓度低了对家禽呼吸道黏膜刺激就少了，相对呼吸道疾病也就少了，对呼吸道疾病的用药也就少了，也可以给养殖户节省成本。
2，.抑制有害菌，提高畜禽机体抗病力。发酵饲料中的乳酸菌和双歧杆菌在畜禽体内能够分泌酸液。当乳酸菌和双歧杆菌进入畜禽机体后分别产生醋酸、乳酸，芽孢杆菌在畜禽机体后会产生甲酸、丁酸、己酸等酸性物质，使肠道内的酸碱度减小，从而对一些不耐酸的有害菌种产生抑制作用，破坏有害细菌，使其不能进行正常的繁殖活动。一些菌种在肠道内活动的过程中还能够合成细菌素，使肠道内病原菌的繁殖生长受到一定的抑制。同时，有益菌还可以作为免疫激活剂刺激畜禽肠道黏膜中的免疫细胞，增强畜禽机体的各项机能，提高畜禽抵抗疾病的能力。
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