加州鲈是肉食性淡水鱼。由于今年禁渔期的延长导致饲料鱼价钱飙升，所以很多养殖户对比成本后，都纷纷选择尝试使用加州鲈饲料进行养殖。此外冰鲜杂鱼的质量和来源都很难保证，容易引入病源，而且饵料系数高，水质易被污染，从而起到反作用；另一方面配合饲料相对于冰鲜鱼，不仅价格便宜而且投喂简单省劳力、品质把控严格。但配合饲料投喂加州鲈到0.3-0.4斤/尾的规格后，会出现加料困难、厌食、生长缓慢，同时还伴随着肝胆综合症、脂肪肝等导致抗病能力减弱的现象，目前仍然得不到实质性的解决。因此如何解决全程使用配合饲料带来的肝脏损伤问题是制约加州鲈鱼产业发展的首要问题。而事实上肝胆综合征和配合饲料之间的矛盾是由于鲈鱼自身生理缺陷引起的，加州鲈是先天性脂肪肝患者，只有外源加入胆汁酸才可解决这个问题。
就胆汁酸解决加州鲈鱼上述问题做了细致的试验，实验表明，胆汁酸可有效降低加州鲈肝脏中MDA含量，提高抗氧化能力，通过提高血浆中HDL-C含量显著促进脂肪代谢，同时有效提高了肠道淀粉酶和脂肪酶活性，可有效促进摄食，改善肝体比和生长性能，这一成果为加州鲈配合饲料的研发提供了理论支持。
江苏大客户李老板2016年开始养殖加州鲈，之前李老板一直从事南美白对虾的池塘养殖，这几年南美白对虾越来越难养，眼看着钱一年比一年难赚，出于转型考虑，开始养殖加州鲈。2017年，李老板养殖了200亩加州鲈鱼，自己亲自到广东佛山找鱼苗；3月20日鱼苗到家，规格是500条/斤，经过10天短期的小水体驯化摄食人工配合饲料后，放入大塘养殖成鱼，放养密度是3000条/亩，规格230条/斤。李老板深知配合饲料会带来肝脏损伤问题，经朋友介绍胆汁酸可以预防这个问题，于是买入20kg试用，一段时间后，李老板对加州鲈进行了解剖，查看肝脏和消化系统，从解剖情况看，鱼的肝脏红润，大小适中，没有一条鱼的肝脏出现发白或肥大；消化系统各器官一切正常；鱼群活力明显增加，采食旺盛，遂决定长期使用。2017年8月1日，李老板对加州鲈鱼进行了现场打样，对鱼的大小规格进行了统计，其中6-7两的鱼占4成（炮头已经达到8两），4-5两的鱼占5成，2-3两的鱼占1成，李老板对结果非常满意，全群未出现肝胆问题，比2016年的养殖效果要好很多。对于养殖效果，李老板表示不论在鱼的长势，还是鱼的肝脏，都非常满意，让他有充分的信心，相信在饲料中添加胆汁酸可以获得高产，养殖成功！
