山东：淄博高青黑牛跳起“标准舞”

“以前育肥一头普通黄牛得用两年半，能长到500公斤，自从养了小黑牛，花一样的时间，能长到1000多公斤，能卖6万元，收入是原来的4倍。如今，俺养了百十头小黑牛，一年纯收入能有20万元。”淄博市高青县青城镇东大张村养牛大户崔东亮说，自从养了小黑牛，日子一天比一天红火。　　这仅是该县推广农业标准化，引导农民致富的一个缩影。要叫响一个农业品牌，产品质量才是关键。2014年，高青县组织编写了《高青黑牛饲养管理技术规范》(DB370322/T001—2012)，并通过了山东省畜牧养殖部门组织的专家评审本标准分三部分内容，分别对山东黑牛的饲养与管理、全程喂养饲料及兽医防疫工作做了规范说明。　　高青县质监局局长邵磊介绍说，高青积极实施农业标准化体系建设，把标准化生产作为地方农牧产品走向国际市场的“通行证”，在国家和省有关标准的基础上，还制定了更详细的种植、养殖标准和操作规范。　　在高青黑牛国家级标准化养殖基地，黑牛们踱步在铺有草木渣的场地上，听着舒缓的音乐，嚼着专门调配的饲料，还有专人提供按摩服务，悠闲安逸。每头牛的耳朵上都带着自己的“身份证”，内置的芯片上包含了父本母本谱系、养殖员在内的全部信息。　　“由于品质优、价格高、消费市场潜力大，现在很多地方已经出现了仿冒的高青黑牛肉，使普通消费者和餐饮行业的经营者难以辨别，下一步，我们会引进更为先进的DNA检测技术，可以检测餐饮场所出售的‘高青黑牛’血统是否真实，保证消费者的钱花的‘价有所值’。”邵磊说。　　实行标准化饲养的高青黑牛经分割后身价大增，普通部位每公斤卖到80元，高档部位卖到每公斤1600元，扣除养殖成本，农户在每头牛身上均可获利2000元以上。