近年来，随着社会经济的不断发展、奶牛市场的不断拓宽，禹城市坚持以规模化为基础、以标准化为核心，整合各种资源要素，重点支持标准化规模养殖扩能升级。一座大规模、高标准、集约化养殖基地拔地而起，成为禹城市畜牧业的壮观风景。牧场以建设现代奶牛产业体系，提高牛奶产量、质量和效益为重心，转变畜牧业发展方式，调整优化畜牧业经济结构，提升现代畜牧业的核心竞争力，实现了由传统畜牧业向现代畜牧业的华丽转身，成为现代奶业发展的领头雁。
领导重视 助推跨越发展 一是统一思想认识。禹城市委市府高度重视，将东君乳业万头生态牧场建设作为做大做强该市奶牛产业的重要举措，是该市加快发展现代农业的重要内容，是该市的一项重要政治任务。二是明确目标任务。强调万头奶牛牧场建设的发展定位要准，产能目标要高，时序进度要快。要确保在2014年底前主体工程全面完工，并通过产业升级和循环发展，实现投资10亿元、年产10个亿、饲养优质奶牛1万头、连接基地10万亩、年创利润1亿元的“五个一”目标。三是责任落实到位。要求该市直各部门进一步明确各自的责任，优化服务方式，多服务、少收费、甚至不收费，做到特事特办、快事快办。市政府强调，场内的事由场里管，场外的事我们来办，例如，专项拨款在场外修了4.5公里的沥青路。四是组织协调有力。为加快推进万头牧场项目建设，该市市委、市政府要求各相关部门成立专班、上门办公，切实做到专班推进、专人跟进，全力支持和配合万头牧场各项建设工作，特别是帮助解决一些企业本身无法解决的重点、难点问题，顺利推进产业园区建设进程。
标准养殖 推进转型升级 传统养殖小区首先考虑的是，在一定面积上尽可能增加牛的数量，而在生态牧场的理念里，考虑最多的是周围配套设施的承载量，以承载量来决定牧场的整体规模，追求的最终目标是在有限条件下生产最优质牛奶所能容纳牛的数量。禹城市东君乳业充分合理利用畜牧业生产的各种自然和经济资源，在选址上考虑地势、主风向的因素及卫生防疫要求，从生态角度设计的牧场，就是为养殖企业提供从规划、设计、建造及设备配套，以及畜舍清粪、制作有机肥全套一体化的解决方案，在规划设计、建造施工、生产流程、设施配备、服务系统等方面达到了世界先进水平。这就是奶牛养殖企业建设生态牧场的发展方向，实现建设现代化生态牧场的目标，一是牛奶蛋白质、细菌含量达到国际水平，二是年均牛奶产量达到9吨以上，三是疾病控制（乳房炎标准）在2%以下，四是奶牛的动物福利标准要高。
饲养、繁育、挤奶是确保牛奶品质的三个重要环节。为保证牛奶质量安全，牧场采用全球最顶尖设备系统，饲喂设备使用意大利司达特TMR（全混合日粮）牵引式饲料搅拌车，动力设备使用美国纽荷兰全进口拖拉机；挤奶设备使用德国GEA的80位转盘挤奶机，每小时挤奶500头，一天挤奶3次，6小时内就可完成3000头泌乳牛的挤奶工作；粪污处理设备使用加拿大/Trident公司固液分离设备和美国/Vaughan公司粪污泵的全套设备，确保奶牛的牛粪尿的有效环保处理；奶牛发情检测系统由德国GEA提供的颈圈式计步器提供，确保99%以上的发情奶牛和100%病牛的发现率；犊牛自动饲喂系统采用荷兰Lely公司提供全自动喂奶设备。全部设备采用牧场管理软件管理、监控，杜绝人为干预数据，确保设备运转管理有序、奶牛自由生活、牛奶24小时监控、饲料按营养配方投放；在挤奶环节，实现了自动按摩、自动挤奶等，同时对奶牛进行电子档案管理，随时监测鲜奶质量，一旦发现问题奶，系统将自动报警并启动免挤模式，还能将奶牛按照正常牛、异常牛、发情牛进行分类处理。由于采用了SCR奶牛智能管理系统，牧场牛奶品质不断提升，成为牧场抢占市场的利器。牧场通过建立高产、高效、优质、安全、生态的畜牧业生产系统，逐步走上现代畜牧业发展之路。
牧场实施良种工程，采用性控冻精迅速扩群。为确保奶牛品种优良，维多利亚牧场专门从澳大利亚引进纯种荷斯坦奶牛，与传统奶牛品种相比，该奶牛具有体格健壮，结构匀称，毛色呈黑白花，适应性好，抗病力强等特点，母牛躯体发达，乳头大小适中，间距匀称，乳静脉粗而弯曲，乳头大，泌乳能力强，年均产乳量9吨，少数高产可达10吨以上，牛奶蛋白质含量达3.1%，比国家标准高出0.15个百分点。采用进口胚胎移植与性控技术进行繁育，达到高效益运营模式，为公司提供安全、优质、稳定的奶源打下了坚实基础。
牧场坚持农牧结合、系统高效、科技先进的原则，制订了粪污处理一体化方案，合理处理粪污，保障牛舍内的环境整洁有序。厂房钢结构采用热镀锌技术，确保50年防腐；地下管网采用雨污分离，雨排采用100年一遇标准设计，使用加拿大固液分离粪污泵设备，用于隐蔽工程和粪污处理的费用就有2000多万元。牧场引进深圳市第一气候环保投资有限公司特大型秸秆粪污混合原料制生物燃气综合利用项目工程，采用最经济、有效的处置方法，使污染物基本达到零排放，最大限度地实现资源多层次利用。运用高浓度产气贮气脱硫一体化CSTR厌氧发酵工艺，热电联供，沼气发电经过升压直接并入山东电网，余热用于发酵罐增温及沼渣烘干。年可处理粪污30万立方，生产沼气7200万立方米，沼液肥84.63万吨，沼渣肥16.74万吨。
严密监控 完善疾病防疫 随着集约化畜牧业的发展，“预防为主”的重要性更加突出，德州市维多利亚农牧有限公司在生产过程中，以牧场的科学选址、卫生消毒、免疫制度、净化管理四个方面为重点，坚持“养重于防，防重于治”的方针，建立奶牛防疫体系，切实做好奶牛防疫工作，严格预防奶牛疾病的发生。
牧场每年对全场牛群进行三次口蹄疫病免疫，实现应免牛免疫覆盖率100%，并对免疫后的奶牛进行抗体监测，每年进行一次奶牛布氏杆菌病检测、两次奶牛结核病检测，目前，还没检测出阳性牛。牧场建立完善的消毒制度，设立岗位员工责任制，每周选用广谱、高效、低毒消毒药对牧场公共区及奶牛饲喂料槽、卧床进行一次消毒，对牛舍内及牛舍外周边进行一次大消毒；每天对产房进行一次消毒，对隔离牛舍在挤奶后进行全面消毒；全场每月开展一次大消毒，在疫情严重期间每周一次；每年进行两次灭鼠、驱虫工作，建立经常性的灭蚊蝇工作制度。
牧场畜牧兽医技术人员按照《山东省无公害畜产品畜禽养殖场、养殖小区养殖档案》及时准确地做好生产、防疫等各项记录，完善畜医日志、防检疫记录、消毒记录、疫苗记录、驱虫灭鼠灭蝇蚊记录等。牧场在防疫期间禁止外来人员参观、考察。牧场还实施免疫标识管理制度，为每头奶牛加挂免疫标识、建立牛籍卡，做到一牛一卡一号，准确记录牛只的编号、出生日期、外表、生产性能、免疫、检疫、病例等资料，确保奶牛管理系统高效运转。
科技引领 创新企业品牌 畜牧业发展，科技先行。近年来，禹城市现代化奶牛牧场紧紧围绕加快建设现代畜牧业这一总体目标，不断转变观念，创新思路，以扩大规模经营为基础，以增强科技创新为动力，以畜牧业转型升级创建为抓手，加快推进畜牧业转型升级，畜牧业呈现出良好的发展态势。
2014年，牧场成立了科技培训领导班子，由场长牵头，牧场聘请国内知名专家授课，共举办奶牛养殖、标准化生产、布鲁氏菌病防疫、粪污处理一体化等技术培训10余次，培训技术人员200人次。牧场本着标准化建设、科学化管理的理念，聘请28年牛龄的知名奶牛专家陈建华担任技术总监，制定牧场技术标准、工作标准和管理标准。牧场着眼现代畜牧业的发展需要，立足自身科技需求，深入推进畜牧兽医技术推广工作，建立健全运行高效、服务到位、支撑有力的牧场畜牧兽医技术推广队伍。
实行冷链配送，多元化营销抢占市场。维多利亚牧场的母公司是东君乳业股份有限公司，作为禹城市乳业龙头企业，东君乳业“公司+养殖基地”的发展模式，极大保障了牧场原奶销售。依托母公司，该牧场推出高端品牌“视界牧业”，包括纯奶、酸奶、奶酪和调味乳四大类，满足不同客户需求。 2014年8月起，面向德州、禹城市民提供订奶业务。他们建立了低温鲜奶冷链配送系统，针对德州市区及禹城市的客户，使用具有保温保鲜功能的专用车辆配送，确保方圆500公里12小时内送达。以“创立百年基业，打造世纪品牌”为企业使命，以领先变革的首创精神，坚持以质取胜，走高新技术、不断创新之路，维多利亚牧场快速提升了品牌影响力，聚集了人气，推进企业科学健康发展。做大本地市场的同时，维多利亚牧场还积极拓宽销售渠道，与德州光明集团、郑州光明集团取得联系，2014年底分别与两集团签订了2015年和2016年的供货协议。2015年，持续扩大规模，到8月将实现7000头奶牛产奶，日产原奶150至200吨，能满足多家乳品企业的需求。
2014年度，牧场荣获“全省绿色生态奶基地”、“全省奶牛养殖标准化建设项目单位”称号，并获得省级《种畜禽生产经营许可证》；2014年底，牧场申报了省级畜牧旅游示范区，2015年，牧场奶厅配套挤奶现场参观大厅及参观瞭望台均可完成施工投入使用，游客可以更加直观感受成批奶牛有序进出80位挤奶转盘现场挤奶的震撼场面，也可以直观了解我们日常生活中饮用的鲜奶如何通过现代化高效率的科学挤奶设备挤出，经巴氏杀菌后灌装送到餐桌上的。
未来几年，公司将紧抓畜牧业发展的大好契机，全力推进生态奶牛示范牧场建设，2014年实现奶牛存栏1.15万头，税利2000万元，2015年内可实现存栏1.8万头，税利5000万元，2016年实现2.5万头，税利8000万元，2017年实现 3万头，利税1.2亿元，2018年可实现收入10亿元，利税2亿元。为集团公司2020年销售收入实现20亿，利税5个亿，稳步进入全国乳品前十强。
（资料来源：禹城市畜牧兽医局）
